牛奶攝入過量易致尿鈣排出增多誘發(fā)腎結(jié)石 作者：家庭保健報     文章來源：家庭保健報 牛奶當(dāng)水喝 結(jié)石“找上門” 　　有些人每天以鮮奶、酸奶、奶粉等奶制品代替水，渴了就喝，天長日久容易長出腎結(jié)石。   　　上世紀(jì)80年代，我的一位女同事生育后因為奶水少，為了讓孩子有奶吃，每天大量沖飲較濃的奶粉喝。在孩子剛滿10個月的時候，有一天她突然尿血了，經(jīng)過泌尿系超聲檢查，結(jié)果患上了雙腎多發(fā)性小結(jié)石。   　　前幾年出專家門診，我曾經(jīng)看到過一個8歲的胖女孩，沒有疾病史及遺傳病史，因尿常規(guī)異常來到腎臟內(nèi)科就診，經(jīng)過泌尿系超聲檢查竟然是長了腎結(jié)石，而且已經(jīng)有0.8厘米大了，這是我所見到過年齡最小的腎結(jié)石患者。經(jīng)過詢問女孩的母親，了解到女孩從小到大從不喝水，渴了就喝飲料、牛奶，每天都要喝大量的牛奶。   　　人體每天需鈣量因人而異，在普通膳食中，攝入的鈣通常僅有20%~30%由小腸吸收并進入血液中。眾所周知，牛奶是含鈣、蛋白質(zhì)極其豐富的飲品，因為每日膳食中其他食物還能提供豐富的鈣質(zhì)，過量攝入牛奶，會引起尿鈣排出增多。如果是腎結(jié)石的易感人群，就易誘發(fā)腎結(jié)石。   　　睡前喝牛奶并非人人適宜   　　近幾年，營養(yǎng)學(xué)界提倡晚間喝牛奶，原因在于牛奶中含有色氨酸，能鎮(zhèn)靜安神，有助于睡眠。這對于一般健康者來說，是有益的，但對于腎結(jié)石患者或已治愈者來說，就不同了。理由是：正常人在睡眠后不再飲水，夜間的尿量自然就會減少(正常人排尿量比例為，日間：夜間＝3～4：1)，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。牛奶中含鈣較多，而許多腎結(jié)石成分中大部分都含有鈣鹽(草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石)，含鈣結(jié)石形成的危險因素則是鈣質(zhì)在尿液中的濃度短時間內(nèi)突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰時段，如此時正處于睡眠狀態(tài)，鈣通過腎臟較多，加之尿液濃縮，就容易形成結(jié)石。因此，不提倡腎結(jié)石患者及某些易感人群在臨睡前飲牛奶，尤其是特濃牛奶。   　　牛奶雖是健康飲品，但不能代替水來喝。健康人每天喝250~500毫升牛奶，就可以滿足身體所需了。   　　常見奶制品   　　含鈣量對照表   　　每100克食物　　含鈣量(毫克)   　　牛乳粉(多維奶粉)1797   　　全脂牛奶粉　　　 676   　　全脂速溶奶粉　　　 659   　　全脂加糖奶粉　　　 495   　　奶皮子 818   　　奶片 269   　　煉乳 242   　　酸奶(高蛋白) 161   　　酸奶(脫脂) 146   　　酸奶(果料) 140   　　酸奶(中脂) 81   　　牛乳(強化VA、VD) 140   　　牛乳(一般牛乳)　　　 104   　　鮮羊乳　　　　　　 82