冬日多吃紅色食物防感冒
文字來源: 發(fā)布日期:2014.07.25 瀏覽次數(shù):
冬日多吃紅色食物防感冒 作者:轉(zhuǎn)載 文章來源:家庭醫(yī)生 冬季寒潮來襲,氣候寒冷,萬物收藏,人的機(jī)體生理功能處于降低、抑制、收縮狀態(tài),易患感冒,吃紅色食品可扶正祛邪,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防得病。蔬菜中的紅蘿卜、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中,富含β-胡蘿卜素,不但能清除人體氧自由基,而且參與合成維生素A,對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。推薦以下幾個(gè)食療方: 番茄豬肝湯 用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量?! ≈品ǎ簩⒇i肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調(diào)味即可?! 」τ茫吼B(yǎng)肝明目,增強(qiáng)免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者?! 》浇猓贺i肝有養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫力;蘑菇補(bǔ)益脾胃,益陰養(yǎng)肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細(xì)胞;蝦仁、番茄均有增強(qiáng)免疫力的食品,番茄可增強(qiáng)營養(yǎng),減少感冒的發(fā)生。 紅蘿卜燉牛肉 用料:牛肉250克、紅蘿卜250克?! ≈品ǎ号H馇谐尚K,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入紅蘿卜塊,燉熟,即可食用?! 」τ茫阂鏆怵B(yǎng)胃、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)免疫力。適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者?! 》浇猓号H庋a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,紅蘿卜增強(qiáng)免疫力,防感冒,健脾,補(bǔ)血,助消化?! 》涿奂t蘿卜汁 用紅蘿卜汁與蜂蜜各半制成混合汁劑,每天飲用3次,每次1湯匙??煞乐蝹L(fēng)、感冒和咽喉炎。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保持視力正常。蜂蜜能補(bǔ)中,潤燥,止痛,解毒,清熱。