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    【中藥與保健】立冬補冬,你準(zhǔn)備好了嗎
    文字來源:      發(fā)布日期:2021.11.05     瀏覽次數(shù):


    冬,是封藏的季節(jié),宜補充和收藏營養(yǎng)精華,傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為,冬令養(yǎng)精蓄銳,使腎精充沛,則來年體質(zhì)增強,故民間常言"冬令進(jìn)補,來年打虎"。今天為大家介紹一味”補血圣藥”-當(dāng)歸。

    當(dāng)歸來源于傘形科植物當(dāng)歸的干燥根,其味甘而辛,性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便之效,被稱為“血中之氣藥,血中之圣藥”。臨床上,當(dāng)歸在治療婦科疾病中的應(yīng)用非常廣,婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)、面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血、產(chǎn)后瘀血,虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。素有“十方九歸”和“藥王”之美稱。入煎劑常用量為每日6~12克。

    當(dāng)歸按其部位不同可分為歸頭、歸身、歸尾、全歸四種。其功效各有側(cè)重:當(dāng)歸頭以止血為主;當(dāng)歸身以補血為主;當(dāng)歸尾以破血為主,而全當(dāng)歸則有補血活血的功效。


    一、當(dāng)歸的功效和作用

        1、補血養(yǎng)血  當(dāng)歸味甘而重,故專能補血,為補血第一藥,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方--“四物湯”,有調(diào)經(jīng)補血之功,尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。

        2、提高身體免疫力  現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉,以及當(dāng)歸本身所含有的多糖,在進(jìn)入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用,很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外,健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,令身體越來越健康。

        3、潤腸通便  中醫(yī)認(rèn)為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散,可瀉熱通便。

        4、調(diào)經(jīng)活血  當(dāng)歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經(jīng)調(diào)經(jīng),又活絡(luò)止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證,被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方一一桃紅四物湯,常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

        5、美容養(yǎng)顏  當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用,能夠很好的清除身體之中的自由基,并且抑制出現(xiàn)氧化的情況,減少自由基生成的可能,減少自由基對于身體組織的損害。所以說,只要有時間好都能夠用當(dāng)歸泡水喝,這樣不僅對身體有著很好的保健作用,同時還具有美容養(yǎng)顏的功效,令你越來越漂亮。

        6、保護(hù)心血管  當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面,令心悸的收縮頻率下降。科學(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實驗,發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后,兔子的心房不應(yīng)期就會延長。所以說,日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝,能夠很好的治療心血管方面的疾病。

        二、當(dāng)歸的服用禁忌

        1、不宜過量食用  當(dāng)歸服用量過大有副作用,會出現(xiàn)疲倦、嗜睡等癥狀。

        2、陰虛內(nèi)熱者不宜服用  當(dāng)歸性溫辛,是滋補性中藥材,陽氣過旺、陰虛內(nèi)熱者服用會誘發(fā)嚴(yán)重上火。

        3、月經(jīng)過多者不宜服用  當(dāng)歸有活血調(diào)經(jīng)功效,經(jīng)血過多者服用當(dāng)歸會讓經(jīng)血量增加從而引起貧血。

        4、發(fā)燒、上火癥患者不宜服用當(dāng)歸。

        三、推薦當(dāng)歸藥膳名方

         醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的一一當(dāng)歸生姜羊肉湯,其應(yīng)用歷史已有2000年之久。湯中當(dāng)歸有補血活血、散寒止痛、潤腸通便之功;生姜有解表、溫中散寒、止痛之功,可用于寒性的疼痛;羊肉可溫補精血。組方雖簡單,但三者同用,可以溫助陽氣、散寒活血,寒性痛經(jīng)的女性服用這道藥膳可有效緩解。

    500克羊肉洗凈,切成小方塊,放入開水鍋焯大約5分鐘,撇去上層的浮沫,撈出羊肉,熱水沖洗干凈。換一鍋水,加入生姜15克、當(dāng)歸9克,鹽少許。大火燒開,小火燉煮1小時后,可以吃肉喝湯。為了口感更佳,可以酌情加少量料酒。

        歸芪鴿肉湯,有益氣血、補虛損之功效,適用于病后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

    取當(dāng)歸20克、黃芪30克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟,洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟,吃肉飲湯。


    藥師簡介:楊偉霞

    高明區(qū)人民醫(yī)院藥學(xué)部,副主任中藥師。從事中藥專業(yè)工作二十余年,在中藥鑒別、中藥臨床合理用藥等方面有豐富的工作經(jīng)驗。

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