專家提示女性常喝菊花茶可養(yǎng)肝護目   作者：未知     文章來源：新浪健康          深秋，颯颯涼風使青翠欲滴的草木相繼枯萎，使萬紫千紅的鮮花凋零敗落。此時，菊花卻傲然挺立，競相開放，漫山遍野地開著的金色菊花，不禁使人想起《西廂記》的名句：“碧云天，黃花地，秋風緊，北雁南飛?！? 　　菊花是我國十大名花之一，具有悠久的栽培歷史。早在公元前5世紀的《禮記》中已有“季秋之月，鞠有黃華”的記載。周文王時代的《致富全書》中，詳細地記述了菊花的品種、繁殖、栽培和管理。公元9世紀前后，菊花經(jīng)朝鮮傳入日本，16世紀末傳入歐洲，19世紀初又傳到美洲。今天我國菊花品種已達兩千多個，開遍了全世界，成為世界的名花。 　　古往今來，歷代的文人墨客都喜歡把菊花作為歌詠描繪的對象，形成了獨特的菊文化。古畫里就有“梅、蘭、菊、竹”四條屏。不少詩詞把菊花人格化，當做安于貧窮、不慕榮華、有骨氣的人的象征?！包S花晚節(jié)香”，就是古人用菊象征人品質(zhì)的高潔。晉代陶淵明寫了許多菊花詩，贊美“秋菊有佳色”，描繪了“采菊東籬下，悠然見南山”的令人神往的境界。而唐末著名起義領(lǐng)袖黃巢的菊花詩中，諸如“我花開后百花殺”、“滿城盡帶黃金甲”等句，語調(diào)斬截，氣勢凌厲，這些石破天驚、走雷挾電的詩句，像一簇簇閃動著反抗精神的火焰，閃爍在歷代反抗權(quán)威者的民眾心中。 　　而在我國民間，也流傳著很多關(guān)于菊花的故事，早在兩千多年前，漢代的應(yīng)劭在《風俗通義》里說：河南南陽酈縣(今內(nèi)鄉(xiāng)縣)有個叫甘谷的村莊。谷中水甜美，山上長著許多很大的菊花。一股山泉從山上菊花叢中流過，花瓣散落水中，使水含有菊花的清香。村上三十多戶人家都飲用這山泉水。一般都活到130歲左右，最低的也有七八十歲。漢武帝時，皇宮中每到重陽節(jié)都要飲菊花酒，說是“令人長壽”。 　　另外，在我國的飲食文化中，菊花菜可說是亮點之一。宋代名菜中就有菊花饋?；疱佒蟹胚M菊花瓣，半熟時撈出來吃，會令人滿口芳菲。 　　當今有不少膾炙人口的菊花名菜，如廣東的“臘肉菊花餅”、“菊花蛇羹”，杭州的“菊花燴三絲”、“菊花咕老肉”，北京的“菊花色球”、“菊花肉”等。 　　除此之外，菊花還是一味著名的中藥。菊花入藥的歷史，可見于我國第一部藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，菊花被列為上品，說它“主治諸風頭眩、腫痛；目欲脫，沼出；皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年”?！肚G楚歲時記》上說：“九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽。”史正志《菊譜·序》說：“漢俗，九月飲菊酒以拔除不祥?！倍搅嗣鞒顣r珍在《本草綱目》中對它更是倍加推崇：“菊春生夏茂，秋花冬實，飽經(jīng)霜露，備受四時之氣，葉枯不落，花槁不謝。其苗可蔬，葉可嚼，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功?！蔽目U縐的一大篇，其實就是說菊花春生芽，夏葉茂，秋開花，冬結(jié)子，不畏風霜，四季常綠。它的苗可做菜，葉可生吃，花可做糕餅，根和種子可入藥，還可做藥枕、釀藥酒。最終歸納起來，可以說菊花從頭到腳都是可用之材。 　　那么，作為藥用的菊花，具有什么樣的治療功效呢？ 　　首先，在我國古代，菊花是延年益壽的保健用藥。漢代的時候，帝宮后妃以菊花釀酒，稱之為“長壽酒”。三國時代，曹操的兒子，魏文帝曹丕，曾經(jīng)給他的好朋友鐘繇寫了一封談菊花的信，信上寫到，派人送給他一束菊花，因為在秋天萬木凋謝的時節(jié)，只有菊花絢麗多姿，茂盛地生長，可見它有天地的真氣，是使人延年益壽的好東西，因此送來供他研究長生的道理。詩人陶淵明也在他的詩中常提到菊花，并有“酒能祛百病，菊解制頹齡”的說法。 　　而實際上，菊花是入肝經(jīng)的，肝開竅于目，因此最主要的作用是清肝明目的?！稖夭l辨》里有個處方叫桑菊飲，就有桑葉與菊花的組合，不僅可以治療感冒，對眼科疾病有很好的效果。有一本古醫(yī)學名著叫《冷廬醫(yī)話》，里面特別提到養(yǎng)護眼睛最好的方法，就是用菊花、枸杞這兩味藥做成藥丸，叫做杞菊丸。而唐朝的孫思邈有幾本傳世的著作，除了《千金要方》、《千金翼方》，還有一本眼科專書《銀海精微》，里面有許多關(guān)于眼疾的討論。只要看過此書，相信對菊花在治療眼科方面疾病的功效會有更深一層的理解。在民間，也有“菊花二朵一撮茶，清心明目有壽加”的諺語。 　　正是因為菊花的這種功效，所以我才特別為女性朋友推薦它，因為現(xiàn)代白領(lǐng)女性有兩個特點，就是想得多、看得多。別看我們頭腦里想事情，好像不費力氣，實際上，它消耗的能量大著呢。心主神明，肝藏魂，脾主意，腎主志，人一思考起來，意、志、魂、神，都得一塊兒動，心、肝、脾、腎都得參與。而心主血、肝藏血、脾統(tǒng)血、腎藏精，這四臟也都參與人的思考，必然要大量地耗精耗血。所以，思慮過度往往使人精血不濟，形容枯槁。看得多，就是用眼過多：看書多、看電腦屏幕多，緊張繁忙的現(xiàn)代生活也讓人不得不時刻“眼觀六路”，過個馬路還得左看看，右看看?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》明言“久視傷血”，而現(xiàn)代人哪有什么時間來閉目養(yǎng)神。長期這樣下去，血就在暗中消耗掉了。這也是“血的代價”?。≈徊贿^，這些血是看不見的。要彌補我們?yōu)樯罡冻龅摹把拇鷥r”，就要養(yǎng)肝。因為眾所周知，肝是造血的。中醫(yī)也講，肝藏血，要養(yǎng)肝，要明目。怎么辦？多多食用菊花就可以了。 　　很多女孩子在14歲月經(jīng)初潮來臨后，因月經(jīng)失血而忽然出現(xiàn)視力下降的現(xiàn)象，我建議她們多吃一些菊花。另外，菊花另一個顯著作用就是治療中老年人的“老眼昏花”，老眼昏花是由于肝腎兩虛，用菊花配以其他的藥物滋補肝腎，就是對證的良藥。很多眼病的疑難雜病，看似沒有頭緒可治，飲菊花茶后往往會有奇效。 　　由于菊花性味清涼，又能平肝祛風，所以也是治療頭目風熱的常用藥。常用于外感風熱而發(fā)生的頭疼目痛，肝陽上升引起的頭暈、目眩等癥。 　　去年春天，有個朋友跟我說她頭暈得非常厲害，感覺頭重腳輕，好像腳不是踏在地上，而是浮于空中。雖然表面上看是感冒的癥狀，但我確切地知道不是感冒，而是肝風上揚，于是讓她去買來杭白菊一包，一次性放入燒開的水中。溫涼之后喝了一大杯，這位朋友按照我的方法使用之后，頭暈癥狀很快就消失了。在這里，使用菊花的目的就是用來調(diào)理肝氣的。 　　春天肝氣向上升發(fā)。一般正常的人，肝氣升發(fā)會有限度，這屬人體的正常生理現(xiàn)象，并不會表現(xiàn)為異常的疾病狀態(tài)。而有些人因為先天體質(zhì)的特殊，往往肝氣會升發(fā)得失去控制，出現(xiàn)升發(fā)太過的情形。此時使用白菊花，能除頭部的燥金之氣，并使頭部皮膚的毛孔疏松，從而宣泄掉蓄積于頭部的過多肝氣，解除頭重腳輕的癥狀。 　　選自：化學工業(yè)出版社《花養(yǎng)女人幸福一生》 作者：吳大真